오이 샐러드
재료 :
오이, 아보카도, 참치
만들기 :
1. 오이 1개 + 아보카도 1/2 + 참치 1캔
(1인 기준 80~100g 참치캔 사용)
2. 소스 만들기
간장 1T + 저당 마요네즈 1T + 깨 + 그릭요거트 1T
3. 밀페용기에 넣고 섞어도 되고, 볼에서 넣고 섞어도 된다.
깻잎 토마토 샐러드
재료 :
토마토 3개 , 양파 1개 , 깻잎 10~20장, 올리브 오일, 레몬즙, 발사믹 식초, 소금, 후추
만들기 :
1. 토마토, 양파 한입 크기로 깍뚝썰고, 양파는 찬물에 담가서 매운 기를 빼주기 (한 10분 정도)
2. 깻잎 겹쳐서 얇게 채 썰어서 준비
3. 소스 재료 섞어주기 : 레몬즙 3T , 화이트 발사믹식초 2~3T , 소금, 후추 약간
4. 볼에 토마토, 물기 뺀 양파, 깻잎 다 넣은 후 소스 부어 버무리기
5. 먹기 직전에 올리브오일 1T 두르면 완성
오이 샌드위치 1
재료 :
오이, 깻잎(민트), 그릭요거트, 맛살 , 마늘, 후추, 소금, 레몬즙, 올리브오일, 알룰로스
만들기 :
1. 오이 채썰어서 소금 약간 넣어서 절인 뒤 물을 짜준다.
2. 깻잎 + 그릭요거트 + 맛살 + 다진마늘 1/2 + 후추 + 소금 + 레몬즙 1T + 올리브 오일 1T + 알룰로스 1T
3. 섞은 재료를 빵사이에 넣으면 오이 샌드위치 완성
오이 샌드위치 2
재료 :
오이,빵,소금, 참치, 삶은 계란,그릭요거트,마요네즈, 양파, 화이트발사믹, 소금,후추
만들기 :
1. 오이 얇게 썰어서 소금 뿌려 절이고, 양파 잘게 다져서 준비 ( 물에 담가 매운기 빼주기)
2. 그릭요거트 3T, 마요네즈 2T, 화이트발사믹 1T 섞어주기.
3. 물기 꼭 짠 오이와 오일제거한 참치 한 캔 넣고 섞어주기.
4. 완숙 계란 으깨서 함께 넣어주기(혹은 슬라이스 해서 단면 보이주기)
5. 빵이나 포켓속에 넣어주면 완성
유튜브 김선영셰프 레시피 : 오이
재료 :
오이 2개, 설탕 1, 식초 2T , 양파 1/2개, 참기름 1T
양념 :
고추가루 2.5 T , 고추장 1.5 T , 간장 1 T , 다진 마늘 1 T , 참치액 1 T , 올리고당 1 T , 통깨 1T
1. 오이를 적당히 썰어 설탕, 식초 넣고 20분간 절이기
2. 양파를 추가해서 10분 더 절이기.
3. 참기름으로 다같이 코팅시켜준다.
4. 양념을 만들어서 무쳐낸다.
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